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廳說馬卡龍很難做...太晚報名搶不到餅干又想不出創新的阿飄,只好硬著頭皮接下來了
不好看別揍我呀!!
我曾經幫蘋果銷皮,幫梨子削皮...幫檸檬削皮還是頭一遭呢!
篩兩次的粉,雪白雪白好漂亮~
糖糊
小插曲:我不小心把前面那盤在結皮時烘太久,結果一整個崩壞了呀啊啊~
下面是用剩下的糖糊做的(此時已經抱著"就算只考成功一個,至少也有照片可拍"的消級想法
結皮後的圓形糖糊
嗚喔喔!!阿飄有生以來第一次烤出漂亮的蕾絲裙!
上面忘記放一個烤盤隔絕上火...結果它呈現微黃色嗚嗚嗚
馬卡龍真的是一種要很細心的甜點呢!阿飄戰戰兢兢的遵守食譜書的每一步驟(好啦我忘了隔絕上火)甚至烤的時候全程盯著烤箱內的動靜(這樣好像不太好,有輻射線的樣子)所以端出一份勉強能看的馬卡龍時,是超級感動的欸!!謝謝周老師寫的這麼詳盡!!
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